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東莞飯堂承包推薦一些關于蒜苔的美味食譜


  蔬菜的種類也是特別多的,而且不同的蔬菜它的特色也是不一樣的,特別是蒜苔這種特別受大家歡迎的蔬菜,它的保健作用也是特別好的。蒜苔還可以做成許多的美味佳肴,不僅好吃而且還有營養,今天給大家推薦蒜苔的三道美味的食譜,希望大家會喜歡。
 東莞飯堂承包推薦一些關于蒜苔的美味食譜
    一、蒜苔肉絲
資料:腰梅肉、蒜苔、生姜、淀粉、鹽、生抽、老抽、料酒、香醋。

做法:
1、蒜苔掐掉尾部洗凈,尾兜那里喜歡的能夠留下,切長段備用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略細的絲,用生抽、老抽、料酒、淀粉和數滴香醋腌制20分鐘,能夠加兩片姜去腥。
3、鍋中放適量油,下腌制好的肉絲滑炒至變色,盛出備用。
4、原鍋不用再加油,直接放入蒜苔,加鹽翻炒。
5、炒至蒜苔變綠時參加少量開水,蓋上鍋蓋稍燜。

功效:蒜苔炒肉絲,養分豐富,味道可口,能夠增進胃口。

二、蒜苔雞蛋
資料:蒜苔、雞蛋、適量油、適量鹽、適量十三香、適量醬油。

做法:
1、蒜苔洗凈切段備用。
2、雞蛋打散。
3、燒油,放入雞蛋炒熟。
4、炒好的雞蛋備用。
5、起油鍋放入蔥花爆香。
6、放入蒜苔快速翻炒。
7、放入炒好的雞蛋。
8、放入調料十三香、鹽、醬油、雞精翻炒均勻即可。

功效:蒜苔雞蛋比較的幽香可口,能夠增進人的胃口,并且能夠滋陰壯陽。

三、涼拌手撕蒜苔
資料:準備半斤蒜苔、蒜3粒、 醬油2大勺、 陳醋1大勺、 鹽半勺、 雞精半勺、 辣椒油1-2勺。

做法:
1、先把蒜苔摘去老梗洗凈,蒜剁成茸。
2、鍋下水燒到水開端冒小泡時下蒜苔,氽燙半分鐘。
3、敏捷過冷水,并放入涼水冰鎮五分鐘。
4、用手撕成細絲,控干水份。
5、最后加上蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油,攪拌均勻即可開吃。

功效:涼拌手撕蒜苔風味共同,能夠滋陰潤肺,開胃健脾。

通過文章的介紹之后,關于這三道蒜苔的食譜,信任我們也都是特別的了解了。在平時的日子中我們是能夠動手制造試一試的,不僅做法特別的簡略,并且養分也是極高的,在享受清新的口感的同時,還能夠給身體彌補許多的養分,希望我們能夠好好的使用。

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