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吃蔬菜有哪些好處


1、東莞飯堂承包介紹,維生素最佳來源蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生素A最為重要,不過維生素C在烹煮時會大量流失,蔬菜顏色越深綠或深黃,含有的維生素A和維生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等堿性礦物質,不僅能平穩血液中的酸堿值,也是小朋友生長需要的營養素重要來源。

2、東莞飯堂承包講述,纖維質對人體有益蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收,但本身會吸收大量的水分,來增加糞便形成的軟度,有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能,達到控制體重的目的。

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3、增加飽足感蔬菜中的纖維質能增加咀嚼,使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進而減少熱量的攝取。

4、東莞飯堂承包說,整腸健胃,調整體質蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動,所以能降低食物在腸道停

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