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惠州食堂承包淺談發現食物中毒該怎么做?


     食物中毒的原因不同,癥狀各異,但一般都具有相同的臨床特征,如潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時。常見食物中毒癥狀表現有:有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、無力等癥狀,體溫正常或升高,上腹部或臍周輕壓痛,可因進食有毒食物的多少以及中毒者的體質強弱,而出現輕重不同的癥狀。

     發現食物中毒癥狀應該怎么做?此種情況一般在進食后3、4小時出現,可以大量喝溫開水和鹽水,用手指或壓舌板、筷子刺激咽后壁或舌根誘發嘔吐催吐。然后安靜的躺下休息,保暖,能進食者可以吃容易消化的稀飯等。癥狀不見好轉立即送醫院,并報防疫部門,不能忽視

     夏季食物常溫存放不宜久

     夏天大部分食物都容易變質,所以盡量避免常溫存放時間。通常情況,食物常溫存放不得超兩小時,如果食物常溫存放時間過長,就容易導致變質、細菌污染等問題,誘發食物中毒。外出就餐需要謹慎食用的食物包括:一些直接入口的食品,如熟鹵菜、涼拌菜等;此外,還有需強調洗凈或消毒的食物,比如新鮮葉菜、水果、果盤等。

     夏季最適合解暑的食物

     1、西瓜:除吃瓜瓤外,瓜皮也可起到解暑清熱、開胃生津的作用。而對于胃腸功能不佳者更不宜吃冰西瓜。

     2、苦瓜:苦瓜性寒,有清熱解毒的功效。用鮮苦瓜泡茶飲,對中暑發熱有一定療效。

     3、絲瓜:味甘性涼,具有清熱涼血、化瘀解毒的功效,可在夏季清暑降火、清血解毒。

     4、綠豆:清熱、解暑、解毒、利尿的功效。可以做綠豆湯喝;

     5、此外對于夏季飲品,營養師告訴我們盡量不要吃冰涼的冰棒解渴,可以選擇喝“苦丁茶、酸梅湯、蔬菜汁”等是夏季最適合的飲品。



     明亮膳食公司成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。

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     公司多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

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