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綠色食品的具體標準


綠色食品的具體標準

標準一: 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準。

標準二: 農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。

標準三: 產品必須符合綠色食品和衛生標準。

標準四: 產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準。

標準五: 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

綠色食品分類: A級綠色食品 除符合以上標準外,需限量使用限定的化學合成生產資料,并積極采用生物方法,保證產品質量符合要求。 AA級綠色食品 除符合以上標準外,生產中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術,培肥土壤、控制病蟲草害。

特別提示:大家在選擇綠色蔬菜時,要注意認清外包裝的標簽,做到明白享用。 易受農藥污染的蔬菜 蔬菜瓜果是農藥污染較嚴重的品種,如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。 農藥污染相對較小的蔬菜 茄果類蔬菜如青椒、番茄等。 大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。 嫩莢類蔬菜如豆角等。 鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等。 塊莖類蔬菜如土豆、山藥等。 野菜并非都是綠色蔬菜 野菜 為綠色植物,如果野菜生長在污染地帶,受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜,會對身體造成危害,嚴重者還會引起食物中毒。 特別提示:生長在純天然環境中的野菜,如果附近沒有污染源,周圍沒有農作物施用農藥,土壤未受污染,這樣的野菜比較安全,可以放心食用。 綠色蔬菜健康吃,能生吃的蔬菜盡量生吃 蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食,既可嘗到自然美味,維生素C也未破壞,但生食蔬菜應注意衛生。 吃飯時應先吃蔬菜 當人饑餓時,食欲特別旺盛,面對滿桌美味佳肴,應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。 蔬菜盡量不加佐料食用 綠色蔬菜的最佳吃法,是在開水中快速燙一下,盡量不加佐料,力求清淡,品嘗自然味。 不要把蔬菜榨成汁飲 蔬菜榨汁飲用,會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼作用不是單純地嚼爛蔬菜,更重要的是通過嚼的手段,使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里,幫助消化和吸收。

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