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成本控制是飯堂財務管理的重要組成部分?


     飯堂承包的質量成本控制是飯堂要根據預定的質量成本目標,對實際工作中發生的質量成本,進行指導、限制和監督,及時發現問題,并采取有效措施,以促進質量成本不斷下降,取得最佳經濟效益而實施的一種管理行為。質量管理大師費根堡姆提出:質量與成本是統一的,而下是對立、矛盾的,過去認為好的質量比差的質量所花的成本要多的觀念是錯誤的,實際上好的質量所花的成本比差的質量所花的成本要低。要推行質量成本控制,就必須要求飯堂各部門全力合作,多管齊下,合理運用多種方法,對制作的每個環節都進行有效的管理。


     飯堂提高經濟效益的根本途徑不外乎“開源”和“節流”,前者受市場競爭等外部因素限制較多,而后者更多依賴于飯堂內部管理水平的提高,可控性相對較高。囚次,成本控制是飯堂內部控制的關鍵,是飯堂加強管理、提高效率的必然選擇。同時,成本控制也是飯堂財務管理的重要組成部分,飯堂的一切支出最終都要從成本費用 L 得到反映。成本費用作為經營耗費補償的最低界限是制定價格的基礎,其水平的高低不僅體現飯堂成本控制的好壞,而且也直接影響到飯堂利潤的大小。囚此,對于飯堂來說,通過加強成本管理,嚴格成本控制手段,從而加強飯堂財務管理,進而提高飯堂經濟效益,具有很重要的意義。

     明亮膳食公司成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。


     公司多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

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     文章摘自www.5637487.com


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