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食堂承包企業的資本運作與管理化模式


     如今市場發展越來越快速,企業要想撇開后勤事務全力發展公司業務,就必定會走食堂外包這一程序,如今面對眾多企業將內部食堂外包給食堂承包公司,而在職工食堂創業基地建設一文中,所體會到的是企業和膳食公司合作,培養新職工的吃苦耐勞的精神,作為膳食公司與此同時要對職工食堂管理創新做出一定的規劃。

     企業總務處圍繞后勤服務加強內涵建設,探索經營管理新思路,通過實行新的分配機制、公司化管理和資本運作,在管理改革上邁出了新步伐。企業總務處作為后勤管理部門,主動適應企業發展需要,積極創建服務型的后勤工作體系。總務處處長經過調研提出了“三個改變”的部門改革思路:一是改變現有的管理模式,由過去的靜態管理逐步轉變為動態管理,在動態中改變,在動態中完善,做到制度控制、工作有序、人人有責、管理有效;二是改變現有的用人機制,工作任務不清為工作程序明確,變責任分布不清為區域責任落實,變固定標準工資為業績浮動薪金;三是改變現有的經營策略,轉為食堂承包經營,逐步成立服務公司,形成后勤集團,實現資本運營。并吸納職工參與到后勤服務工作管理中來,聘請一部分職工作為食堂和食堂承包公司衛生義務監督員。在這樣的情況下,做好后勤的管理和保障工作



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