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明亮膳食飯堂承包管理新思路


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    東莞明亮膳食飯堂承包始終堅持“營養、衛生、專業、誠信”之理念,追求卓越,務實創新,通過科學規范的管理,不斷發展壯大。明亮膳食坐落于廣東省東莞市。是一家為廣大企事業單位和學校提供飯堂承包,糧油配送、副食配送、肉類配送、蔬菜配送及廚房設計為一體的服務專業公司。總經理葉明亮先生曾在95年入伍,96 - 98年擔任后勤班班長、 司務長, 經過磨練與努力2000年進入廣東東莞成立東莞市明亮膳食管理服務有限公司。

    目前許多企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的飯堂承包餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么關于食堂承包管理方法有哪些呢?詳細介紹如下:

    現在飯堂承包管理的新思路就是運用市場經濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,可見餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的飯堂承包“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。



    明亮膳食公司成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。

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明亮膳食,專業提供東莞飯堂承包、東莞食堂承包、工廠食堂承包、學校飯堂承包、醫院飯堂承包、飯堂承包,糧油配送、副食配送、肉類配送、蔬菜配送及廚房設計
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