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食堂管理 management
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WAREHOUSE MANAGEMENT

>>>倉庫管理

 

明亮嚴格審批制度,實行限額發放物資,并按先進先出的原則發放。對所有采購物資進行

按5%的比例抽查,不合格品不得進入倉庫。

1、各倉庫物品堆放必須符合各自的衛生標準。
2、食品要放在通風、干燥的環境中儲存,離地離墻,專人負責保管,堆碼上架,分類存放,

  按先進先出原則發貨,以防過期變質。
3、倉庫內必須防蠅、防塵、防潮、防鼠。
4、倉庫衛生要經常性打掃,保持整潔。
5、倉庫內要有防火防盜措施,人離燈熄,人離門鎖。
6、倉庫內存放的物品必須是索證產品,符合衛生要求。
7、倉庫專人管理。
8、保管員不得驗收腐爛變質的原料。

 

明亮膳食,專業提供東莞飯堂承包、東莞食堂承包、工廠食堂承包、學校飯堂承包、醫院飯堂承包、飯堂承包,糧油配送、副食配送、肉類配送、蔬菜配送及廚房設計
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